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Aperol es una bebida alcohólica de origen italiano producido por el Grupo Campari. Su inconfundible sabor agridulce proviene de una receta secreta, que se ha mantenido inalterable a lo largo…

Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: En el maridaje también considerar; platos que lleven trufa o algún tipo de setas. El Barolo es uno de los reyes de los vinos…

Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón; La variedad moscato es una de las más antiguas en el mundo del vino y con ella se elaboran vinos con un exquisito dulzor.

Comentarios del Sommelier del Randall Calderón Chacón; Chianti es una de las zonas referentes del vino toscano y de Italia. Un vino suave, fácil de tomar y cuya versatilidad lo…

Maridajes opcionales entre otros: Las pastas (sabores intensos), la caza, el cerdo, cordero, las carnes rojas y los quesos maduros.

Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: Este vino se elabora con una de las variedades blancas más importantes de Italia. Aspectos destacados; - Es un vino ligero y fácil de…

Comentarios del Sommelier del Randall Calderón Chacón; La Denominación de Origen Controlada = DOC, Delle Venezie, es la denominación más reciente en el noreste de Italia. Se estableció en 2017…

Entre las bodegas más representativas de la excelencia italiana, Dal Forno tiene su origen en el Valle d'Illasi, donde las uvas Corvina, Rondinella, Croatina y Oseleta son capaces de expresar…

Maridajes opcionales entre otros: Todo tipo de pescados, mariscos, pastas, arroces, carnes blancas y quesos frescos a semi maduros. Postres a base de frutas. Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón:…

Maridajes opcionales entre otros: Pastas (salsas intensas), carnes blancas y rojas a la parrilla preferiblemente, el cerdo, cordero, la caza y quesos maduros.

Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: Agrícola Púnica es uno de los nombres más famosos en la producción del vino Italiano. Este es una mezcla “blend” de uvas muy novedoso…

Es una grappa joven de puro orujo, obtenida a partir de la destilación de puré de pieles de diferentes variedades de uva procedentes de la zona de Venecia. Es un…

El Santa Margherita Rosé es una unión equilibrada y sinergia de blancos y variedades de uva tinta Chardonnay es la principal variedad blanca utilizada, junto con Sauvignon Blanc y otras…

Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: Casalferro es un vino proveniente del “Cru” = viñedo que da su nombre. Por lo que es un Single Vineyard. Elaborado desde 1993. Una…

Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón; Este es el Chianti emblemático de la Cantina. Y pertenece a la primera base de la pirámide, de la nueva clasificación de este tipo…