Ceretto Barolo DOCG Orgánico
₡58308
5 disponibles
Información Adicional
- Marca: Ceretto
- País: Italia
- Región: Piemonte
- Apelación / Subregión: Barolo D.O.C.G
- Variedad: Nebbiolo
- Estilo: Orgánico
- Tamaño / Formato: Botella = 750 ml
- Cant. por Caja: 6
Procedencia:
Barolo (Piamonte) - Italia
Variedad(es):
Nebbiolo 100%
Crianza:
Roble Francés, 24 meses
Nariz:
Exuberante combinación de frutos rojos y negros maduros, combinados con toques especiados. Sutil fondo floral y de cuero.
Boca:
Cálido ataque. Seduce su fineza, sabores a fruta madura y algo de setas, acompañados de notas especiadas. Gran equilibrio, redondez y elegancia.
Maridaje:
Embutidos curados, braseado de ternera al Barolo, risotto al Barolo, pastas, la caza, las carnes rojas con grasa, el cordero y quesos maduros.
Descripción
Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón:
En el maridaje también considerar; platos que lleven trufa o algún tipo de setas.
El Barolo es uno de los reyes de los vinos tintos italianos. Proviene de un viñedo de Nebbiolo cuyo primer año de producción fue en 1967.
Su producción de vino boutique se limita a 40,000 botellas.
Un vino de linaje, intenso y muy sedoso a la vez, destaca su fineza de principio a fin.
La familia Ceretto ha venido realizado múltiples esfuerzos desde hace años en busca del equilibrio natural con el medio ambiente. Y los frutos se empiezan a recoger, a partir de la cosecha 2014 este vino es certificado como “Orgánico” = Biológico.
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