Menú diseñado por nuestro chef Esteban Vargas y la selección de vinos realizada por nuestros Sommeliers Fabian Alvarado y Randall Calderón.  

• Roco Gravel Road, Pinot Noir, Oregón, EE. UU

Carpaccio de hongos, piñones y parmesano acompañado de brioche crocante.

• Pittacum La Prohibición, Garnacha Tintorera, D.O. Bierzo-España. 

Lentejas pardas estofadas con pimiento choricero y chorizo artesanal.

• Casa Madero Gran Reserva 3V, Cabernet Sauvignon – Cabernet Franc – Shiraz, Valle de Parras – México.

Lomito de cerdo en reducción de vino y chocolate especiado.

• Muga Prado Enea Gran Reserva, Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano- DOCa Rioja-España.

Cordero braseado con risotto de azafrán y reducción de sus propios jugos.

• Postre:

Gelato de cantuccini y higos en almíbar.

Evento a realizarse en la tienda de Escazú, Pago anticipado y de Cupo Limitado.

Buen Provecho, Equipo Bottega.