Vino Tinto

Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: Casalferro es un vino proveniente del “Cru” = viñedo que da su nombre. Por lo que es un Single Vineyard. Elaborado desde 1993. Una…

Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: Agrícola Púnica es uno de los nombres más famosos en la producción del vino italiano. La variedad Carignano predominante en este noble vino nos…

Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón; Este es uno de los clásicos del centro de Italia. Acá en Abruzzo, Montepulciano es una uva. Distinto es en la Toscana, donde es…

Maridajes opcionales entre otros: Platos de sabores intensos y contundentes. Risotto all'Amarone, carnes al horno, asados, la Caza, el Parmiggiano-Reggiano y el chocolate amargo. Año 2003

Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: Este varietal de Merlot es complementado con Carmenère para darle mayor intensidad. Se complementan muy bien ambas variedades. El aporte que le hace la…