Concha y Toro, Don Melchor, Cabernet Sauvignon, Puente Alto – Chile
Maridajes Carnes rojas, especialmente de cordero, y carnes de caza silvestres en diferentes maneras: al horno, estofadas, en preparaciones con salsas de vino tinto, setas, romero y tomates, entre otras.…
Torre Muga
El novedoso concepto sobre el cual se fundamentó e inspiro este novedoso vino, inicio a finales de los ochentas y tomo protagonismo con la cosecha 1991. Un vino que entrelaza…
Aalto
En síntesis; es un vino de gran linaje, que expresa en cada sorbo la magia de las viejas viñas de las que provienen sus uvas (de entre los 40 y…
Sella & Mosca Tanca Farrà, DOC Sardegna
Maridajes opcionales entre otros: Pastas (salsas intensas), carnes blancas y rojas a la parrilla preferiblemente, el cerdo, cordero, la caza y quesos maduros.
Cono Sur Bicicleta Reserva Merlot
Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: Este Merlot es complementado con un 15% de otras variedades lo cual lo enriquece y le aporta un carácter distintivo. Elaborado con las mejores…
Agricola Punica Montessu, IGT Sardegna 750 mL
Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: Agrícola Púnica es uno de los nombres más famosos en la producción del vino Italiano. Este es una mezcla “blend” de uvas muy novedoso…
Quinta Sardonia Sardón
Armoniosamente ensamblado, destacando la casta de la variedad emblema en España. En sus viñedos se practica la agricultura biodinámica. Un vino ideal para todo tipo de palares. Muy complaciente y…
Áster, Finca el Otero
Cosecha: Tras un invierno más seco que años anteriores, las temperaturas frescas de la primavera ralentizaron la brotación. El caluroso verano propició un equilibrio óptimo de las viñas de la…
Montes Alpha Syrah
Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: Un sobresaliente y exquisito Syrah, al que le complementa la Cabernet dotándole de una mayor estructura y la Viognier acidez y balance. Deliciosa textura,…
Famille Perrin La Gille Gigondas
Proveniente del exclusivo viñedo La Gille. Localizado en el centro de la Apelación Gigondas, en una ubicación estratégica entre el valle y las laderas. La madurez de esta vieja viña,…
Barone Ricasoli Casalferro Super Toscano, IGT Toscana
Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: Casalferro es un vino proveniente del “Cru” = viñedo que da su nombre. Por lo que es un Single Vineyard. Elaborado desde 1993. Una…
Lamole Blue Label Chianti Classico DOCG
Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón; Este es el Chianti emblemático de la Cantina. Y pertenece a la primera base de la pirámide, de la nueva clasificación de este tipo…
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2012
Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: Secondo Marco es una bodega familiar y boutique, de producciones limitadas y gran exclusividad. Funciona desde hace tres generaciones en el corazón de Valpolicella…
