Vino Tinto

Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón; Este es uno de los vinos “Iconos” italianos. Siempre presente en las más celebres ocasiones, llenando de aromas y sabores esos gratos momentos. Aspectos…

Elaborado en la mundialmente famosa Apelación de Origen Controlada; Côte Rôtie, creada en 1940 y en la que destaca la casta de la noble Syrah. Tradicionalmente se le suele complementar con…

Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón; Este es el Chianti emblemático de la Cantina. Y pertenece a la primera base de la pirámide, de la nueva clasificación de este tipo…

Maridajes opcionales entre otros: Fiambres, hamburguesas, atún, trucha, pargo, pez espada, salmón, pastas, pizzas, carnes blancas y rojas, así como los quesos frescos. Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: Los…

Comentarios de su productor Sr Jan Holtermann: El viñedo Doña Margarita está enclavado entre dos pequeños pueblos en la costa de Sonoma, el de Freestone y el de Occidental. Una…

Maridajes opcionales entre otros: La caza, el lomito, lomo, delmonico, cordero, rib eye, new york, entraña, bife de chorizo, churrasco y quesos cremosos o maduros. Comentarios del Sommelier Randall Calderón…

Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: Es el segundo vino, detrás del Grand Vin, tal como se entiende en Bordeaux. Un magnifico blend, en el que predomina la casta de…

Sierra Cantabria disfruta de una elevada heterogeneidad en sus viñedos: desde algunas nuevas plantaciones hasta viñedos centenarios, accidentadas laderas con llanuras cercanas al río Ebro, todas ellas ubicadas en la…

Maridajes opcionales entre otros: Carnes rojas, caza, asados o estofados, cordero y aves como el faisán. Los quesos maduros le acompañan muy bien.

El novedoso concepto sobre el cual se fundamentó e inspiro este novedoso vino, inicio a finales de los ochentas y tomo protagonismo con la cosecha 1991. Un vino que entrelaza…

Áster es una de las bodegas pertenecientes al afamado grupo de la Rioja Alta S.A.   La misma se localiza en Burgos, en la D.O. Ribera del Duero.   Las…

Viñas del Tango ; Cabernet Sauvignon.

Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: Los Single Vineyard son vinos que expresan el carácter único y singular de ese único viñedo del cual provienen sus uvas, Ésta es otra…

Maridajes opcionales entre otros: Pastas, asados, carnes blancas y rojas, la caza y quesos semi curados.