Joseph Faiveley Pinot Noir, AOC Chambolle-Musigny
₡90598
6 disponibles
Información Adicional
- Marca: Domaine Joseph Faiveley
- País: Francia
- Variedad: Pinot Noir
- Región: Borgogne
- Apelación / Subregión: Chambolle-Musigny A.O.C
- Tamaño / Formato: Botella = 750 ml
- Estilo: Monovarietal
Procedencia:
AOC Chambolle-Musigny, Borgogne - Francia.
Variedad(es):
Pinot Noir 100%.
Crianza:
Roble Francés, 16 meses.
Nariz:
perfumada. Propone un interesante bouquet en el que las notas de las frutas rojas maduras están entrelazadas con recuerdos minerales y de su crianza.
Boca:
Lúcido en su entrada. Se abren paso sus sabores frutosos y levemente minerales. Taninos firmes, en armonía con su acidez y moderada intensidad. Elegante en su conjunto, fino y sabroso en su final.
Maridaje
Risotto con setas, las carnes blancas y rojas. La caza (animales pequeños). Quesos semi curados. Ideal servirlo a 15°C.
Descripción
Este Joseph Faiveley se elabora con distintos viñedos del pueblo de Chambolle-Musigny, por ello está bajo la Appellation Chambolle-Musigny Contrôlée. Parece que este pueblo nació en el siglo XII, cuando los laicos estaban trabajando cerca de Clos Vougeot para los monjes de la Abadía de Císter. Y como muchos otros pueblos de la Côte de Nuits a finales del siglo XIX, Chambolle optó por añadir el nombre de su mejor Cru al nombre del pueblo, convirtiéndose en Chambolle-Musigny en 1878.
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