Cantine Pellegrino, Ulysse Etna Rosso D.O.C
₡18306
10 disponibles
Información Adicional
- Marca: Cantine Pellegrino
- País: Italia
- Región: Sicilia
- Variedad: Nerello Mascalese
- Estilo: Varietal
- Tamaño / Formato: Botella = 750 ml
Procedencia:
Sicilia – Italia.
Variedad(es):
Nerello Mascalese 75% y Nerello Cappuccio 25%.
Crianza:
Roble Americano, 6 meses.
Nariz:
Expresiva. Recuerda notas de frutos rojos como la cereza y frambuesa. Así como toques de frutas negras como grosellas y ciruelas. Se le suman recuerdos especiados como el clavo y la vainilla y complementados con notas minerales.
Boca:
Propone frescura y juventud en su entrada. Posteriormente incita a sensaciones frutales. Acidez, alcohol y tanino en buen equilibrio. Avanza mostrándose moderadamente intenso, profundo y con una marcada mineralidad, que nos transporta a un agradable final.
Maridaje:
Maridajes regionales. También con pastas, carnes blancas y rojas, en los 3 casos las salsas a base de tomate y, o los hongos, complementarían muy bien. Preparaciones a la parrilla son otra alternativa.
Descripción
Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón; Este envolvente vino se llama "Ulysse" en honor a la antigua leyenda donde Ulysse desembarcó en esta parte de Sicilia.
Se produce a partir de uvas cultivadas en pequeños viñedos esparcidos por las laderas del Etna.
Según estudios realizados de ADN se ha demostrado una estrecha relación genética entre la Nerello y la emblemática Sangiovese.
Los Rosso del Etna son conocidos como los “Tintos del Gran Volcán”. Toda una novedad….
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