Vinos

Comentarios del Sommelier: Procedente de las colinas y llanuras de Italia, las uvas utilizadas para hacer este vino tinto son cosechadas a mano y a máquina. La vinificación implica una…

Exquisita armonía entre su frutosidad y complejidad. Un vino de un “Gran Valor” = excelente relación calidad y precio. La Tempranillo domina con su elegancia y la Cabernet le complementa…

Un Gran Reserva ejemplar, bien desarrollado y con vitalidad. De mucha complejidad, riqueza y fineza. Un vino memorable para las ocasiones especiales. Los viñedos tienen una edad superior a los…

Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: El viñedo utilizado para elaborar este vino fue cultivado en 1990 y se encuentra rodeado por unas laderas muy inclinadas, llamadas Barda, propias del…

Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: La experiencia en el saber hacer de un clásico y moderno Malbec se ve reflejada en este gran vino. Estructura y elegancia se fusionan…

Proveniente del exclusivo viñedo La Gille. Localizado en el centro de la Apelación Gigondas, en una ubicación estratégica entre el valle y las laderas. La madurez de esta vieja viña,…

Este vino destaca por su zona de origen, la más calidad de las 3 sub zonas de Rioja. Propone una mayor expresión frutal y suavidad, haciéndolo un vino muy fácil…

Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón; Este vino se elabora desde el año 1892 y ha sido galardonado en muchas ocasiones por su reconocida calidad. El Brunello es uno de…

Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: Casalferro es un vino proveniente del “Cru” = viñedo que da su nombre. Por lo que es un Single Vineyard. Elaborado desde 1993. Una…

Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: Agrícola Púnica es uno de los nombres más famosos en la producción del vino italiano. La variedad Carignano predominante en este noble vino nos…

Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón; Este es uno de los clásicos del centro de Italia. Acá en Abruzzo, Montepulciano es una uva. Distinto es en la Toscana, donde es…

Maridajes opcionales entre otros: Platos de sabores intensos y contundentes. Risotto all'Amarone, carnes al horno, asados, la Caza, el Parmiggiano-Reggiano y el chocolate amargo. Año 2003

Comentarios del Sommelier Randall Calderón Chacón: Este varietal de Merlot es complementado con Carmenère para darle mayor intensidad. Se complementan muy bien ambas variedades. El aporte que le hace la…