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SUMMARY:Cata Temática Junio\, A Papá se le celebra con Vino\, “Personalidad y Carácter en cada Copa”.
DESCRIPTION:Menú diseñado por nuestro chef Esteban Vargas y la selección de vinos realizada por nuestros Sommeliers Fabian Alvarado y Randall Calderón.  \n\n\n\n \n\n\n\n\nRoco Gravel Road\, Pinot Noir\, Oregón\, EE. UU\n\n\n\n\nCarpaccio de hongos\, piñones y parmesano acompañado de brioche crocante. \n\n\n\n\nPittacum La Prohibición\, Garnacha Tintorera\, D.O. Bierzo-España. \n\n\n\n\nLentejas pardas estofadas con pimiento choricero y chorizo artesanal. \n\n\n\n\nCasa Madero Gran Reserva 3V\, Cabernet Sauvignon – Cabernet Franc – Shiraz\, Valle de Parras – México.\n\n\n\n\nLomito de cerdo en reducción de vino y chocolate especiado. \n\n\n\n\nMuga Prado Enea Gran Reserva\, Tempranillo\, Garnacha\, Mazuelo y Graciano- DOCa Rioja-España.\n\n\n\n\nCordero braseado con risotto de azafrán y reducción de sus propios jugos. \n\n\n\n \n\n\n\n\nPostre:\n\n\n\n\nGelato de cantuccini y higos en almíbar. \n\n\n\n \n\n\n\nEvento a realizarse en la tienda de Escazú\, Pago anticipado y de Cupo Limitado. \n\n\n\nBuen Provecho\, Equipo Bottega.
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SUMMARY:Cata Introductoria Junio; Pizzas\, pastas y vinos\, buon appetito.
DESCRIPTION:Menú diseñado por nuestro chef Esteban Vargas y la selección de vinos realizada por Jouset Fernández y Randall Calderón.\n\n\n\n \n\n\n\n\nSella & Mosca Vermentino di Sardegna DOC – Italia.\n\n\n\n\nFocaccia de mortadela con pistacho y crema de queso. \n\n\n\n\nVigneti del Sole Montepulciano d’Abruzzo\, DOC – Italia.\n\n\n\n\nPizza Pollo y Pesto Rojo \n\n\n\n\nPasqua Desire Lush & Zin – Primitivo del Salento IGT\, Puglia – Italia.\n\n\n\n\nPacchieri napolitani en salsa de tomate con salmón y aceitunas negras. \n\n\n\n\nTenuta Sassoregale Poderalta Rosso Riserva\, Cabernet Sauvignon & Sangiovese\, Maremma DOC Toscana – Italia.\n\n\n\n\nFetuccini con ragú de hongos y lomito. \n\n\n\n \n\n\n\n\nPostre:\n\n\n\n\nCoppa di arancia e amaretti \n\n\n\n \n\n\n\nEvento a realizarse en la tienda de Escazú\, Prepago y de Cupo Limitado. \n\n\n\nBuen Provecho\, Equipo Bottega.
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SUMMARY:Cata Temática Experiencia Ceretto
DESCRIPTION:Menú diseñado por nuestro chef Esteban Vargas y la selección de vinos realizada por Randall Calderón.\n\n\n\n \n\n\n\n\nCeretto Blange\, Arneis\, “Orgánico” DOC Piemonte – Italia.\n\n\n\n\nCrudo de pescado estilo siciliano con naranja\, hinojo y aceituna. \n\n\n\n\nCeretto Monsordo Rosso “Orgánico” Cabernet Sauvignon – Merlot – Syrah\, DOC Piemonte – Italia.\n\n\n\n\nParmigiana de berenjena con reducción intensa de tomate y mascarpone. \n\n\n\n\nCeretto Barbaresco DOCG\, “Orgánico” Nebbiolo\, Piemonte – Italia.\n\n\n\n\nPappardelle con ragú de cordero y pecorino \n\n\n\n\nCeretto Barolo DOCG\, “Orgánico” Nebbiolo\, Piemonte – Italia.\n\n\n\n\nNew york a la parrilla\, jus de res y pastel polenta cremosa. \n\n\n\n \n\n\n\n\nPostre:\n\n\n\n\nGelato de avellana con reducción de balsámico. \n\n\n\n \n\n\n\nEvento a realizarse en la tienda de Escazú\, Pago anticipado y de Cupo Limitado. \n\n\n\nBuen Provecho\, Equipo Bottega.
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SUMMARY:Cata Temática Mayo\, Experiencia Bottega A Ciegas\, Episodio II - 2026
DESCRIPTION:Menú diseñado por nuestro chef Esteban Vargas y la selección de vinos realizada por Fabian Alvarado y Randall Calderón.\n\n\n\n \n\n\n\n \n\n\n\nEvento a realizarse en la tienda de Escazú\, Pago anticipado y de Cupo Limitado. \n\n\n\nBuen Provecho\, Equipo Bottega.
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SUMMARY:Cata Introductoria Mayo; "Rioja vs Ribera"
DESCRIPTION:Menú diseñado por nuestro chef Esteban Vargas y la selección de vinos realizada por Jouset Fernández y Randall Calderón.\n\n\n\n \n\n\n\n\nDominio de Abadesa Roble\, Tempranillo\, DO Ribera del Duero – España.\n\n\n\n\nGazpacho. \n\n\n\n\nHeraclio Alfaro Finca Estarijo Cosecha\, Tempranillo\, DOCa Rioja – España.\n\n\n\n\nPimientos rellenos con atún. \n\n\n\n\nTorre de Oña Finca San Martin Crianza\, Tempranillo\, DOCa Rioja – España.\n\n\n\n\nFideuá con tinta de calamar. \n\n\n\n\nProtos 5° Año Reserva\, Tempranillo\, DO Ribera del Duero – España.\n\n\n\n\nSolomillo en reducción de Ribera y papas rostizadas al romero. \n\n\n\n \n\n\n\n\nPostre:\n\n\n\n\nPeras al tinto riojano con especias. \n\n\n\n \n\n\n\nEvento a realizarse en la tienda de Escazú\, Prepago y de Cupo Limitado. \n\n\n\nBuen Provecho\, Equipo Bottega.
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SUMMARY:Cata Premium Abril – Experiencia Maridajes Costarricenses. 
DESCRIPTION:Menú y selección de vinos realizado por nuestro Sommelier Senior Randall Calderón y el chef Esteban Vargas.\n\n\n\n \n\n\n\n\nPiper Heidsieck Cuvée Brut Blanco\, Pinot Noir\, Pinot Meunier & Chardonnay\, AOC Champagne\, Reims – Francia / Precio del vino ₡53\,021  \n\n\n\n\nCeviche de pesca del golfo de Nicoya con crocante de pejibaye. \n\n\n\n\nBodega Noemía J. Alberto\, Malbec\, “Organico”\, Rio Negro (Patagonia) – Argentina / Precio del Vino  ₡59\,901  \n\n\n\n\nTamal con gallina achiotada guanacasteca. \n\n\n\n\nVega Sicilia Alion\, Tinto Fino\, DO Ribera del Duero – España / Precio del vino ₡112\,384  \n\n\n\n\nArroz de maíz con costilla de cerdo. \n\n\n\n\nRutini Felipe Rutini “Blend”\, Cabernet Sauvignon – Merlot – Malbec\, Mendoza – Argentina / Precio del vino ₡129\,012  \n\n\n\n\nLomo de res encebollado y picadillo de papa con chicasquil. \n\n\n\n \n\n\n\n\nPostre:\n\n\n\n\nMaíz en tuza con gelato de tapa de dulce con canela. \n\n\n\n \n\n\n\nEvento a realizarse en la tienda de Escazú\, Prepago y de Cupo Limitado. \n\n\n\nBuen Provecho\, Equipo Bottega.
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SUMMARY:Cata Temática Abril\, De Enotria a los Andes. 
DESCRIPTION:Menú diseñado por nuestro chef Esteban Vargas y la selección de vinos realizada por Fabian Alvarado y Randall Calderón.\n\n\n\n \n\n\n\n\nRutini Sauvignon Blanc\, Mendoza\n\n\n\n\nFoccacia con tomate y anchoa del cantábrico. \n\n\n\n\nTenuta Luce  della Vite Lucente “Super Toscano”\, Merlot y Sangiovese\, IGT Toscana-Italia.\n\n\n\n\nElicoidali con ragú toscano. \n\n\n\n\nAltos las Hormigas Reserva\, Valle de Uco\, Mendoza-Argentina.\n\n\n\n\nAlbóndigas de cerdo con salsa cremosa de hongos. \n\n\n\n\nArgiano Brunello di Montalcino\, Sangiovese Grosso\, DOCG Toscana-Italia.\n\n\n\n\nSobrecostilla con papas peine y salsa de chile morrón. \n\n\n\n \n\n\n\n\nPostre:\n\n\n\n\nPancakes rellenos de dulce de leche. \n\n\n\n \n\n\n\nEvento a realizarse en la tienda de Escazú\, Pago anticipado y de Cupo Limitado. \n\n\n\nBuen Provecho\, Equipo Bottega.
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SUMMARY:Cata Temática Abril\, De Enotria a los Andes. 
DESCRIPTION:Menú diseñado por nuestro chef Esteban Vargas y la selección de vinos realizada por Fabian Alvarado y Randall Calderón.\n\n\n\n \n\n\n\n\nRutini Sauvignon Blanc\, Mendoza\n\n\n\n\nFoccacia con tomate y anchoa del cantábrico. \n\n\n\n\nTenuta Luce  della Vite Lucente “Super Toscano”\, Merlot y Sangiovese\, IGT Toscana-Italia.\n\n\n\n\nElicoidali con ragú toscano. \n\n\n\n\nAltos las Hormigas Reserva\, Valle de Uco\, Mendoza-Argentina.\n\n\n\n\nAlbóndigas de cerdo con salsa cremosa de hongos. \n\n\n\n\nArgiano Brunello di Montalcino\, Sangiovese Grosso\, DOCG Toscana-Italia.\n\n\n\n\nSobrecostilla con papas peine y salsa de chile morrón. \n\n\n\n \n\n\n\n\nPostre:\n\n\n\n\nPancakes rellenos de dulce de leche. \n\n\n\n \n\n\n\nEvento a realizarse en la tienda de Escazú\, Pago anticipado y de Cupo Limitado. \n\n\n\nBuen Provecho\, Equipo Bottega.
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SUMMARY:Cata Tematica Experiencia Eguren; D.O. Toro vs DOCA Rioja
DESCRIPTION:Nos estará acompañando Pablo Hernáiz\, Sales Manager Bodegas Sierra Cantabria\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nMenú y selección de vinos realizado por nuestro Sommelier Senior Randall Calderón y el chef Esteban Vargas.\n\n\n\n \n\n\n\n\nTeso la Monja Románico\, Tinta de Toro\, DO Toro\n\n\n\n\nCarpaccio de res\, aceite de oliva y queso parmesano. \n\n\n\n\nEguren Viñedos Sierra Cantabria Reserva Única\, Tempranillo\, DOCa Rioja – España\n\n\n\n\nCroquetas de jamón ibérico con alioli de pimentón piquillo. \n\n\n\n\nViñedos de Paganos El Puntido\, Tempranillo\, DOCa Rioja – España  \n\n\n\n\nRisotto de tres quesos\, lomito de cerdo y chimichurri. \n\n\n\n\nTeso la Monja Victorino\, Tinta de Toro\, DO Toro – España\n\n\n\n\nPasta fresca en salsa de hongos y chorizo de cordero. \n\n\n\n \n\n\n\n\nPostre:\n\n\n\n\nVolcán de chocolate  y gel fresa \n\n\n\n \n\n\n\nEvento a realizarse en la tienda de Escazú\, Prepago y de Cupo Limitado. \n\n\n\nBuen Provecho\, Equipo Bottega.
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SUMMARY:Cata Introductoria Abril “El Maridaje y sus principios”
DESCRIPTION:Menú diseñado por nuestro chef Esteban Vargas y la selección de vinos realizada por Jouset Fernández y Randall Calderón. \n\n\n\n \n\n\n\n\nBornos Vaya Pasada Verdejo\, DO Rueda – España.\n\n\n\n\nDúo de dips de parmesano y provolone\, tapenade de aceitunas verdes\, acompañados de pita chips. \n\n\n\n\nCono Sur Bicicleta Rosè\, Pinot Noir – Garnacha – Cariñena\, Valle del Bio Bio – Chile.\n\n\n\n\nCrema de tomate. \n\n\n\n\nPasqua Passimento Rosso\, Merlot\, Corvina & Croatina\, IGT Veneto – Italia\n\n\n\n\nPizza blanca con hongos alla calabrese\, aceitunas negras y salame. \n\n\n\n\nProtos Roble Tempranillo\, Ribera del Duero – España.\n\n\n\n\nPaella de mariscos \n\n\n\n \n\n\n\n\nPostre:\n\n\n\n\nPanacotta. \n\n\n\n \n\n\n\nEvento a realizarse en la tienda de Escazú\, Prepago y de Cupo Limitado. \n\n\n\nBuen Provecho\, Equipo Bottega.
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SUMMARY:Cata Introductoria Abril “El Maridaje y sus principios”
DESCRIPTION:Menú diseñado por nuestro chef Esteban Vargas y la selección de vinos realizada por Jouset Fernández y Randall Calderón. \n\n\n\n \n\n\n\n\nBornos Vaya Pasada Verdejo\, DO Rueda – España.\n\n\n\n\nDúo de dips de parmesano y provolone\, tapenade de aceitunas verdes\, acompañados de pita chips. \n\n\n\n\nCono Sur Bicicleta Rosè\, Pinot Noir – Garnacha – Cariñena\, Valle del Bio Bio – Chile.\n\n\n\n\nCrema de tomate. \n\n\n\n\nPasqua Passimento Rosso\, Merlot\, Corvina & Croatina\, IGT Veneto – Italia\n\n\n\n\nPizza blanca con hongos alla calabrese\, aceitunas negras y salame. \n\n\n\n\nProtos Roble Tempranillo\, Ribera del Duero – España.\n\n\n\n\nPaella de mariscos \n\n\n\n \n\n\n\n\nPostre:\n\n\n\n\nPanacotta. \n\n\n\n \n\n\n\nEvento a realizarse en la tienda de Escazú\, Prepago y de Cupo Limitado. \n\n\n\nBuen Provecho\, Equipo Bottega.
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SUMMARY:Tema; Cata de Lujo Marzo\, “Liga de Campeones - Experiencia Grandes Riojas”
DESCRIPTION:Menú y selección de vinos realizado por nuestro Sommelier Senior Randall Calderón y el chef Esteban Vargas.\n\n\n\nCoctel de bienvenida: \n\n\n\n\nPiper Heidsieck Rosé Sauvage Brut\, Pinot Noir\, Pinot Meunier & Chardonnay\, AOC Champagne\, Reims – Francia \n\n\n\n\n\nEguren Viñedos Sierra Cantabria El Bosque\, Tempranillo\, DOCa Rioja – España\n\n\n\n\nTartar de salmón con ostras y falso caviar de Hongo Porcini \n\n\n\n\nViñedos de Paganos La Nieta\, Tempranillo\, DOCa Rioja – España\n\n\n\n\nGuiso Riojano.   \n\n\n\n\nMuga\, Aro\, Tempranillo & Graciano\, DOCa Rioja – España\n\n\n\n\nPrime Rib\, con ensaladilla de aguacate y reducción de res.  \n\n\n\n\nLa Rioja Alta S.A. Gran Reserva 890\, Tempranillo\, Mazuelo\, Graciano\, DOCa Rioja – España\n\n\n\n\nCostilla de res en cocción lenta y pure de raíces. \n\n\n\n \n\n\n\n\nPostre:\n\n\n\n\nTarta de Almendras\, miel de romero y mousse de café. \n\n\n\n \n\n\n\nEvento a realizarse en la tienda de Escazú\, Pago anticipado y de Cupo Limitado. \n\n\n\nBuen Provecho\, Equipo Bottega.
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SUMMARY:Cata de Lujo Experiencia Emilio Moro
DESCRIPTION:Nos estará acompañando Nacho Andres\, Director de exportación.\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nMenú y selección de vinos realizado por nuestro Sommelier Senior Randall Calderón y el chef Esteban Vargas.\n\n\n\nCoctel de bienvenida: \n\n\n\n\nEmilio Moro El Polvorete\, Godello\, DO Bierzo -España\n\n\n\n\n\n Emilio Moro la Felisa “Orgánico”\, Tinto Fino\,DO Ribera del Duero España.\n\n\n\n\nTartar de atún\, aguacate\, aceite arbequina ahumado\, ponzu cítrico y crujiente de arroz. \n\n\n\n\nEmilio Moro Malleous\, Tinto Fino\,DO Ribera del Duero-España.\n\n\n\n\nPollo de pastoreo relleno de porcini\, ricotta y foie\, jugo reducido al tempranillo. \n\n\n\n\n Emilio Moro Malleous de Valderramiro\, Tinto Fino\, DO Ribera del Duero-España.\n\n\n\n\nCochinillo prensado crocante\, puré cremoso de yuca y encurtido ligero de mora.  \n\n\n\n\nEmilio Moro Malleolus de Sancho Martin\, Tinto Fino\, DO Ribera Del Duero-España.\n\n\n\n\nEntraña Sterling Silver\, jus de res al tinto fino\, gratín dauphinois y chalotas caramelizadas. \n\n\n\n \n\n\n\n\nPostre:\n\n\n\n\nGelato de AOVE\, ralladura de limón y escamas de sal marina \n\n\n\n \n\n\n\nEvento a realizarse en la tienda de Escazú\, Pago anticipado y de Cupo Limitado. \n\n\n\nBuen Provecho\, Equipo Bottega.
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SUMMARY:Cata Temática - Experiencia Casa Madero
DESCRIPTION:Nos estará acompañando Brandon Milmo\, Co-director y propietario de la bodega y Óscar García\, Export Manager de la Bodega \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nMenú y selección de vinos realizado por nuestro Sommelier Senior Randall Calderón y el chef Esteban Vargas.\n\n\n\n \n\n\n\nCóctel de bienvenida \n\n\n\n\nCasa Madero – Vino Rosado V Shiraz\n\n\n\n\n\nCasa Madero – Malbec\n\n\n\n\nSalmón soasado a la parrilla\, con emulsión de tomate y aceituna negra. \n\n\n\n\nCasa Madero – 3V\, Cabernet Sauvignon Merlot y Tempranillo\n\n\n\n\nAlbóndigas de cerdo en salsa cremosa de portobello. \n\n\n\n\nCasa Madero – Gran Reserva Shiraz  \n\n\n\n\nTostada de pollo al mole. \n\n\n\n\nCasa Madero – Gran Reserva 3V\, Cabernet Sauvignon\, Cabernet Franc y Shiraz\n\n\n\n\nEntraña parrillada y yuca al gratín. \n\n\n\n \n\n\n\n\nPostre:\n\n\n\n\nFlan de queso. \n\n\n\n \n\n\n\nEvento a realizarse en la tienda de Escazú\, Prepago y de Cupo Limitado. \n\n\n\nBuen Provecho\, Equipo Bottega.
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SUMMARY:Cata Temática Marzo\, Vinos con historia.
DESCRIPTION:Menú diseñado por nuestro chef Esteban Vargas y la selección de vinos realizada por Fabian Alvarado y Randall Calderón.\n\n\n\n \n\n\n\n\nSanta Margherita Prosecco Superiore Brut\, Glera\, Valdobbiadene DOCG Veneto-Italia.\n\n\n\n\n Crema de Mariscos y Tomate. \n\n\n\n\nCuvelier Los Andes Colección Blend\, Malbec-Cabernet Sauvignon-Merlot-Syrah y Petit Verdot; Mendoza-Argentina.\n\n\n\n\nCerdo a la Parrilla con salsa de Porcini y pure de Malanga. \n\n\n\n\nTenuta San Guido Guialberto “Super Toscano”\, Cabernet Sauvignon y Merlot IGT Toscana.\n\n\n\n\nCanelones de ossobuco en salsa tomates rostizados con hierbas. \n\n\n\n\nProtos Gran Reserva\, Tempranillo\, DO Ribera del Duero-España.\n\n\n\n\nLomito de Res a la parrilla con Salsa de hongos y crocante de queso maduro. \n\n\n\n \n\n\n\n\nPostre:\n\n\n\n\nBrownie de cacao. \n\n\n\n \n\n\n\nEvento a realizarse en la tienda de Escazú\, es Prepago y de Cupo Limitado. \n\n\n\nBuen Provecho\, Equipo Bottega.
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SUMMARY:Cata Temática Marzo\, Vinos con historia.
DESCRIPTION:Menú diseñado por nuestro chef Esteban Vargas y la selección de vinos realizada por Fabian Alvarado y Randall Calderón.\n\n\n\n \n\n\n\n\nSanta Margherita Prosecco Superiore Brut\, Glera\, Valdobbiadene DOCG Veneto-Italia.\n\n\n\n\n Crema de Mariscos y Tomate. \n\n\n\n\nCuvelier Los Andes Colección Blend\, Malbec-Cabernet Sauvignon-Merlot-Syrah y Petit Verdot; Mendoza-Argentina.\n\n\n\n\nCerdo a la Parrilla con salsa de Porcini y pure de Malanga. \n\n\n\n\nTenuta San Guido Guialberto “Super Toscano”\, Cabernet Sauvignon y Merlot IGT Toscana.\n\n\n\n\nCanelones de ossobuco en salsa tomates rostizados con hierbas. \n\n\n\n\nProtos Gran Reserva\, Tempranillo\, DO Ribera del Duero-España.\n\n\n\n\nLomito de Res a la parrilla con Salsa de hongos y crocante de queso maduro. \n\n\n\n \n\n\n\n\nPostre:\n\n\n\n\nBrownie de cacao. \n\n\n\n \n\n\n\nEvento a realizarse en la tienda de Escazú\, es Prepago y de Cupo Limitado. \n\n\n\nBuen Provecho\, Equipo Bottega.
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SUMMARY:Cata Temática Exclusiva con la Prestigiosa y Afamada Bodega Ca del Bosco
DESCRIPTION:Nos estará acompañando Alberto Frea / Export Manager LATAM & Caribe\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nMenú diseñado por nuestro chef Esteban Vargas y la selección de vinos realizada por Fabian Alvarado y Randall Calderón.\n\n\n\n \n\n\n\n\nCa’ del Bosco Edizione 45 Cuvée Prestige\, Extra Brut\, DOCG Franciacorta – Italia\n\n\n\n\nMejillones citricos y vejetales. \n\n\n\n\nCa del Bosco Corte del Lupo Rosso\, Curtefranca Rosso DOC Franciacorta\, Italia\n\n\n\n\nGnocchi en salsa de tomate confitado y Pecorino Sardo. \n\n\n\n\nCa del Bosco Maurizio Zanella\, Sebino Rosso IGT – Franciacorta\, Italia\n\n\n\n\nLomo de entraña\, pure de coliflor rostizado y gremolata. \n\n\n\n\n Ca del Bosco Il Merlot\, Sebino Rosso IGT – Franciacorta\, Italia\n\n\n\n\nRisotto milanese con osobuco estofado. \n\n\n\n \n\n\n\n\nPostre:\n\n\n\n\nPanna Cotta de yogur y cítricos \n\n\n\n \n\n\n\nEvento a realizarse en la tienda de Escazú\, Pago anticipado y de Cupo Limitado. \n\n\n\nBuen Provecho\, Equipo Bottega.
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SUMMARY:Cata Introductoria Marzo “Mitos y verdades del vino”
DESCRIPTION:Menú diseñado por nuestro chef Esteban Vargas y la selección de vinos realizada por Jouset Fernández y Randall Calderón. \n\n\n\n \n\n\n\n\nPinord Dibon Cava Rosado Reserva Brut\, Garnacha\, Vilafranca del Penedès – España.\n\n\n\n\nCeviche clásico tico\, con pescadito fresco y chips. \n\n\n\n\nAdegas Castrobrey Sin Palabras\, Albariño\, DO Rias Baixas – España.\n\n\n\n\nCarpaccio de Res con queso chevre. \n\n\n\n\nMarquis de Bordeaux Rouge\, Merlot & Cabernet Franc\, AOC Bordeaux – Francia\n\n\n\n\nHamburguesa\, queso provolone\, papas fritas y salsa de la casa. \n\n\n\n\nSecrets Red Blend Reserve\, California – USA.\n\n\n\n\nJamón de cerdo glaseado con miel de maple y naranja\, acompañado con pure de yuca. \n\n\n\n \n\n\n\n\nPostre:\n\n\n\n\nTres leches de Turron. \n\n\n\n \n\n\n\nEvento a realizarse en la tienda de Escazú\, Prepago y de Cupo Limitado. \n\n\n\nBuen Provecho\, Equipo Bottega.
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SUMMARY:Cata De Lujo\, Experiencia Valduero 
DESCRIPTION:Nos visitará Lorenzo Breschi\, Export Area Manager de Valduero\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nMenú y selección de vinos realizado por nuestro Sommelier Senior Randall Calderón y el chef Esteban Vargas.\n\n\n\nCoctel de bienvenida \n\n\n\n\nValduero\, Garcia Viadero\, Albillo Mayor\, DO Ribera del Duero – España  Precio del vino ₡18\,500\n\n\n\n\n\nValduero Una Cepa\, Tinto Fino\, DO Ribera del Duero – España *Nueva Cosecha 2020* / Precio del vino ₡37\,013\n\n\n\n\nTataki de salmón\, espuma de tomate y aguacate tatemado. \n\n\n\n\nValduero Reserva Premium 6 años\, Tinto Fino\, DO Ribera del Duero – España *Nueva Cosecha 2016* / Precio del vino ₡84\,196\n\n\n\n\nKabab  de cerdo en salsa cremosa de Portobello. \n\n\n\n\nValduero Una Cepa Premium\, Tinto Fino\, DO Ribera del Duero – España / *Nueva Cosecha 2015* / Precio del vino ₡298\,535\n\n\n\n\nCostillas de res braseadas en vino tinto. \n\n\n\n\nValduero Gran Reserva 12 años\, Tinto Fino\, DO Ribera del Duero – España / *Nueva Cosecha 2004* / Precio del vino ₡1\,049\,500 \n\n\n\n\nT -bone de cordero\, jus de cordero y croqueta cremosa de queso. \n\n\n\n \n\n\n\n\nPostre:\n\n\n\n\nTorta de almendras y naranja. \n\n\n\n \n\n\n\nEvento a realizarse en la tienda de Escazú\, Prepago y de Cupo Limitado. \n\n\n\nBuen Provecho\, Equipo Bottega.
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SUMMARY:Cata Premium Febrero - Experiencia Alma Carraovejas.
DESCRIPTION:Menú y selección de vinos realizado por nuestro Sommelier Senior Randall Calderón y el chef Esteban Vargas.\n\n\n\nCoctel de bienvenida \n\n\n\n\nOssian\, Verdejo (Segoviano)\, Castilla y Leon – España\n\n\n\n\n \n\n\n\n\nAiurri\, Tempranillo\, DOCa Rioja Alavesa – España\n\n\n\n\nPoke de salmón con hongos. \n\n\n\n\nPago de Carraovejas\, Tinto Fino – Cabernet Sauvignon – Merlot\, D.O. Ribera del Duero – España\n\n\n\n\nGuiso de garbanzos con cerdo\, chorizo y huevo pochado a baja temperatura. \n\n\n\n\nPago de Carraovejas El Anejón\, Tinto Fino – Cabernet Sauvignon – Merlot\, D.O. Ribera del Duero – España\n\n\n\n\nLomito de res con cremoso de coliflor trufada. \n\n\n\n\nPago de Carraovejas Cuesta de las Liebres\, Tinto Fino\, D.O. Ribera del Duero – España\n\n\n\n\nRib Eye con pure de ciruelas\, nib de cacao y espuma de papa. \n\n\n\n\nPostre:\n\n\n\n\nPie de manzana. \n\n\n\n \n\n\n\nEvento a realizarse en la tienda de Escazú\, Pago anticipado y de Cupo Limitado. \n\n\n\nBuen Provecho\, Equipo Bottega.
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SUMMARY:Cata Temática Febrero\, Unidos por el vino.
DESCRIPTION:Menú diseñado por nuestro chef Esteban Vargas y la selección de vinos realizada por Fabian Alvarado y Randall Calderón.\n\n\n\n \n\n\n\n\nThe Ned Sauvignon Blanc\, Marlborough – Nueva Zelanda\n\n\n\n\nCroquetas de queso Fresco\, con cremoso de aguacate y velo de maracuyá.  \n\n\n\n\nTenuta Ammiraglia – Frescobaldi Alìe\, Vermentino & Syrah\, Toscana IGT – Italia.\n\n\n\n\nGravlax\, con una cítrica ensalada de manzana verde y pera.  \n\n\n\n\n Famille Perrin Les Sinards\, Grenache – Mourvèdre – Syrah\, AOC Châteauneuf-du-Pape Rouge – Francia\n\n\n\n\nCappelletti relleno de estofado de res con foie gras\, en caldo de res al vino y salvia. \n\n\n\n\nAalto Tinto Fino\, DO Ribera del Duero – España\n\n\n\n\nRabo con arroz. \n\n\n\n \n\n\n\n\nPostre:\n\n\n\n\nCremoso de mascarpone con frutos rojos y crumble de almendras. \n\n\n\n \n\n\n\nEvento a realizarse en la tienda de Escazú\, Prepago y de Cupo Limitado. \n\n\n\nBuen Provecho\, Equipo Bottega.
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SUMMARY:Cata Temática Febrero\, Unidos por el vino.
DESCRIPTION:Menú diseñado por nuestro chef Esteban Vargas y la selección de vinos realizada por Fabian Alvarado y Randall Calderón.\n\n\n\n \n\n\n\n\nThe Ned Sauvignon Blanc\, Marlborough – Nueva Zelanda\n\n\n\n\nCroquetas de queso Fresco\, con cremoso de aguacate y velo de maracuyá.  \n\n\n\n\nTenuta Ammiraglia – Frescobaldi Alìe\, Vermentino & Syrah\, Toscana IGT – Italia.\n\n\n\n\nGravlax\, con una cítrica ensalada de manzana verde y pera.  \n\n\n\n\n Famille Perrin Les Sinards\, Grenache – Mourvèdre – Syrah\, AOC Châteauneuf-du-Pape Rouge – Francia\n\n\n\n\nCappelletti relleno de estofado de res con foie gras\, en caldo de res al vino y salvia. \n\n\n\n\nAalto Tinto Fino\, DO Ribera del Duero – España\n\n\n\n\nRabo con arroz. \n\n\n\n \n\n\n\n\nPostre:\n\n\n\n\nCremoso de mascarpone con frutos rojos y crumble de almendras. \n\n\n\n \n\n\n\nEvento a realizarse en la tienda de Escazú\, Prepago y de Cupo Limitado. \n\n\n\nBuen Provecho\, Equipo Bottega.
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SUMMARY:Cata Introductoria Febrero “Vinos para todos los gustos”
DESCRIPTION:Menú diseñado por nuestro chef Esteban Vargas y la selección de vinos realizada por Jouset Fernández y Randall Calderón. \n\n\n\n \n\n\n\n\nPasqua Bardolino Chiaretto DOC\, Corvina Veronese – Rondinella & Molinara\, Veneto – Italia.\n\n\n\n\nEnsalada de pasta Caprese. \n\n\n\n\nMontes Selección Limitada\, Pinot Noir\, Aconcagua Costa – Chile.\n\n\n\n\nSándwich de Hongos a la Calabrese con Queso Provolone.    \n\n\n\n\nFamilia Schroeder Saurus\, Merlot\, Neuquén (Patagonia) – Argentina.\n\n\n\n\nBotifrijo\, Arroz amarillo\, frijoles rojos guisados\, chicharrón de cerdo en trozos\, y de pico de gallo estilo Bottega\, acompañado de chips de tortilla. \n\n\n\n\nCono Sur Single Vineyard “Block 18”\, Cabernet Sauvignon\, Valle del Maipo – Chile.\n\n\n\n\nLomo de Res acompañado de una suave mantequilla de romero\, servida con una selección de verduras asadas. \n\n\n\n \n\n\n\n\nPostre:\n\n\n\n\nGelato mezcla de cabernet Sauvignon y cabernet Franc. \n\n\n\n \n\n\n\nEvento a realizarse en la tienda de Escazú\, Prepago y de Cupo Limitado. \n\n\n\nBuen Provecho\, Equipo Bottega.
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SUMMARY:Cata Introductoria Febrero “Vinos para todos los gustos”
DESCRIPTION:Menú diseñado por nuestro chef Esteban Vargas y la selección de vinos realizada por Jouset Fernández y Randall Calderón. \n\n\n\n \n\n\n\n\nPasqua Bardolino Chiaretto DOC\, Corvina Veronese – Rondinella & Molinara\, Veneto – Italia.\n\n\n\n\nEnsalada de pasta Caprese. \n\n\n\n\nMontes Selección Limitada\, Pinot Noir\, Aconcagua Costa – Chile.\n\n\n\n\nSándwich de Hongos a la Calabrese con Queso Provolone.    \n\n\n\n\nFamilia Schroeder Saurus\, Merlot\, Neuquén (Patagonia) – Argentina.\n\n\n\n\nBotifrijo\, Arroz amarillo\, frijoles rojos guisados\, chicharrón de cerdo en trozos\, y de pico de gallo estilo Bottega\, acompañado de chips de tortilla. \n\n\n\n\nCono Sur Single Vineyard “Block 18”\, Cabernet Sauvignon\, Valle del Maipo – Chile.\n\n\n\n\nLomo de Res acompañado de una suave mantequilla de romero\, servida con una selección de verduras asadas. \n\n\n\n \n\n\n\n\nPostre:\n\n\n\n\nGelato mezcla de cabernet Sauvignon y cabernet Franc. \n\n\n\n \n\n\n\nEvento a realizarse en la tienda de Escazú\, Prepago y de Cupo Limitado. \n\n\n\nBuen Provecho\, Equipo Bottega.
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SUMMARY:Cata Temática - Experiencia a Ciegas\, Episodio 1 - 2026
DESCRIPTION:Menú diseñado por nuestro chef Esteban y la selección de vinos realizada por Randall Calderon y Fabián Alvarado
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SUMMARY:Cata Temática - Experiencia a Ciegas\, Episodio 1 - 2026
DESCRIPTION:Menú diseñado por nuestro chef Esteban y la selección de vinos realizada por Randall Calderon y Fabián Alvarado
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